Sie sind hier:  Unternehmen »  Wer ist wer? »  Mitarbeiter-Interviews 

Interview mit Inga Schlachter, Catering/Spülküche

Frau Schlachter, bitte geben Sie uns drei Stichworte zu Ihrem Arbeitsplatz.
Inga Schlachter: Interessant, abwechslungsreich, hygienisch.

Wie sieht Ihr Arbeitstag aus?
Inga Schlachter: Arbeitsbeginn ist um 5.30 Uhr. Da tragen wir bereits unsere Arbeitskleidung: Gummistiefel, Handschuhe, Schürze und Haube. Wir schalten die Spülmaschinen ein und polieren sie, reinigen die Spülküche und die fahrbaren Tische aus der Großküche. Danach spülen wir das in den Laugenbecken mit hartnäckigen Essensresten eingeweichte Geschirr. Ab sechs Uhr treffen laufend LKWs mit Essensboxen voll gebrauchter Menagen und Geschirr aus der Stiftung Liebenau und von externen Kunden ein. Wir räumen die Boxen aus, reinigen sie und spülen die Menagen. Wenn die LiSe ein Event ausrichtet, wird es bei uns abwechslungsreich. Dann spülen wir viele Gläser, Geschirr und Besteck. Schließlich putzen wir die Flure der Spülküche, reinigen die Maschinen und spritzen die Spülküche aus. Feierabend ist um 16 Uhr.

Wie wichtig ist das Team für Sie?
Inga Schlachter: Ganz wichtig. Wir haben verschiedene Stationen, die wir abwechselnd besetzen. Deshalb muss jeder im Team an jeder Station fit sein. Wir arbeiten Hand in Hand.

Was wünschen Sie sich für Ihre Arbeit?
Inga Schlachter: Ich bin wunschlos glücklich – es klappt alles und macht Spaß!

Sie sind schon sehr lange hier, früher bei der Stiftung Liebenau, heute bei der LiSe. Erzählen Sie doch mal.
Inga Schlachter: Ich war von Anfang an in der Spülküche beschäftigt. Früher war alles kleiner und überschaubarer, es gab nur eine Spülmaschine und zwei Angestellte. Heute sind wir zu siebt und arbeiten an zwei unterschiedlichen Spülmaschinen. Heute ist der Arbeitsablauf optimal, fortschrittlich und die Arbeit geht leichter von der Hand. Wir haben zum Beispiel Hebehilfen. Das Arbeiten mit den Beschäftigten aus der Werkstatt für behinderte Menschen (WfbM) macht viel Spaß. Sie sind so fröhlich und locker.

Vielen Dank für das Interview.

Steckbrief

Inga Schlachter
Catering/Spülküche

Angestellt seit Februar 1987
 
Freizeitbeschäftigungen:
Wandern
Lesen